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2016-06-14

國際Opencall-食物計畫THE FOOD PROJECT 即將展開

走進夜市,你最想要吃的食物是什麼?

2016臺北世界設計之都,為強化國際設計社群的參與,以及擴展國際行銷宣傳效益,發揮Adaptive City與社會設計的精神,臺北市徵求了6件國際團隊以及在地團隊共同合作提案,針對臺北各項城市議題提出具創新與可行性之設計,讓「社會設計」真正落實於實踐的過程中,也希望透過國際合作案例,進一步帶動市民參與,打造臺北成為「社會設計」導入城市建設的典範城市。

其中由王艾莉設計團隊與英國文化協會合作,以互動設計,引起民眾正面/ 負面的思考。他們邀請了英國最當紅的食物設計雙人組Bompas & Parr,選擇了他們最感興趣的著名台式烤香腸,在今年夏天,挑戰把台灣和西方的香腸來個大融合。7月16日,松菸台灣設計館概念區,Bompas & Parr將給你們一個充滿奇幻與刺激的夜市之旅,藉由7種台式香腸的再設計,與閱聽者一同思考食物在現在以及未來對於生活的影響,以及我們看待它們的正確角度。

Street food evolution

2016/07/16 《Bompas & Parr-Sausage Social》

2016/07/29-07/31 《Martí Guixé-FlashPoint Pie》

「臺灣小吃」近年來逐漸成為臺灣在國際上的代名詞,廟口夜市小吃更是許多國外旅客到臺灣旅遊必備的口袋名單,然而從他們的角度又是如何解讀這獨有的文化特色呢?​

本活動邀請到英國著名食物藝術家 Bompas & Parr 與 西班牙設計師 Martí Guixé,以「小吃進化論」為題,在臺灣設計館內,進行一場關於食物的展演。雖題為「進化」,實際上是從一個當代食物藝術的角度切入,以截然不同的文化背景,找出臺灣與英國共同的美食熱忱與撼動,進而與這獨特庶民美食勾搭出不一樣層面的食物情節。 希望觀者能從不設限的食物表現形式,感受不同觀點的文化碰撞,並重新堆砌對於小吃未來的無限可能。

Bompas & Parr create the world’s most sensitising ice cream
Martí Guixé

2016/07/7 12:00-14:00《Bompas & Parr-Taste of  Colour》

2016/07/17 14:00-16:00 《Biteology-蔬果重生食堂》

早年臺灣搭乘火車為時頗長,為了旅人解饑,開始了月臺販售便當的文化。各地也因不同菜色形成特殊便當地圖,承載了臺灣人對於便當的美味記憶。便當一詞由來,有一說是源于南宋俗語,意指:「得宜」,便利之意。後傳入日本再輾轉回傳,成為便利的盒飯回歸詞。今日,便當已成為國人常見的午餐選擇,但日復一日卻逐漸麻痺了我們對便當的味蕾感受,而實際營養需求以及逐漸消失的美食記憶鏈接,進而促使催生了這次便當大改造計劃。

本活動邀請到被評選為「15位將定義英國藝術未來的人」之一的Bompas & Parr 以及重新設計外帶餐盒起家的「Biteology咬學問」,一同為便當改造注入新漣漪。他們將以便當為發想,以實驗嘗試為途徑,結合近年來頗引人反思的反剩食運動為軸,期待為臺灣便當文化找尋新的衝擊與刺激,也願帶給觀者對於自己餐餐的食物本質有更多的省思與細微的感知。

Food big bent redo

2016/6/25-6/26, 15:00-17:00 《 Trike Writer- 馬路水印車 》

大家都聽過碳足跡,但你知道嗎?水在各個供應鏈中的消耗,也被稱為‘水足跡’。除了飲用、灌溉、沐浴等,生產製造更是需要消耗龐大淡水資源,例如,製造一件T-shirt需耗費2650公升淡水、製造一雙皮鞋需耗費7987公升淡水、製造一輛汽車需耗費151416公升淡水等,這些水足跡極為驚人。

這次的食物計劃,我們也邀請到加拿大藝術家 Nicholas Hanna 與我們一同探討‘水足跡’。Nicholas Hanna 的裝置作品「Trike Writer- 馬路水印車」。在經過電子原件與程式嚴密設計後,每次踩踏三輪車便能使水順暢流瀉,在道路上盡情作畫寫詩,隨著水氣蒸發,印在陸地上故事內容也會隨之消失,可謂有時效性的展演。

地點:
15:00 -> 松山文創園區(臺北文創文化廣場)
15:15 -> 國父紀念館5號出口
15:45 -> 光復國小
16:15 -> 國父紀念館5號出口
16:45 -> 光復國小
17:00 -> 松山文創園區

Trike Water

更多活動資訊與報名方式,請前往

 

食物計畫 THE FOOD PROJECT
Alice Wang Design

ICSID

指導
Advisor

台北市文化局

主辦
Organizer

Executive Organizer

執行
Executive
Organizer

Executive Organizer

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WDC Taipei 2016
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