倫敦設計節EATAIPEI 食慾，原來是被設計出來的！
「食物與設計能碰撞出什麼樣的火花？」
腦海裡浮現的是：餐廳冷盤的生魚雕花、車輪餅上的小叮噹還是一層覆一層的TEQUILA SUNRISE？今年，受邀在倫敦設計節(THE LONDON DESIGN FESTIVAL)展出的EATAIPEI，不只融合食物與設計，更從文化裡沉澱出味香、從風景裡堆疊出食色，令人不禁好奇「那是什麼樣的一個生活基調，才能品味出如此不凡的創作能量」，於是，臺北世界設計之都就這樣承載著國際媒體BBC與Wallpaper，倫敦當地電子媒體We Heart、MOLD、Winkreative、Blueprint、Architectural Review、LS:N Global等多家設計相關媒體與評論人的讚揚─『EATAIPEI為Tent London開辦以來最別出心裁的展覽』，開心的回到台灣，與全民分享喜悅。
當臺北世界設計之都透過跨界合作，為臺灣設計掙到一個具有力度的國際聲量，並同時將倫敦展的經驗帶回臺灣，深入夜市與餐館，將設計導入市民最有感的美食話題，試圖讓這一場跨界碰撞所產出的火光持續照亮常民生活，我們似乎更能逐漸體現所謂「不斷提升的城市」從何而來。透過設計，提升了食物的美色；透過設計，提升了饕客的食慾；透過設計，提升了整座城市的鮮度。彷彿一個新鮮可口的Club Sandwich，融合歷史、地景、文化與個性，讓人一邊品嚐著生活，一邊期待著未來。如果食慾都能透過設計產生，那麼生活呢？
凝視著EATAIPEI展示台上的五道料理：「過往。現今Mixture of the Past」、「島嶼。海洋The Land Surrounded by the Mountains and the Sea」、「臺北。人Taipeian」、「唱。飲sing」以及「經歷：未來Towards a Sweet Future」，讓小編不禁聯想由George Timothy Clooney自導自演的電影《大尋寶家》(The Monuments Men)，片中提及二戰期間來自美國和英國的歷史學家，為保護大量珍貴藝術品而與納粹軍人拚搏時，
主角Frank緩緩說出〝…that’s exactly what we’re fighting for, for our culture and for our way of life. You can wipe out a generation of people, you can burn their homes to the ground, and somehow they’ll still come back. But if you destroy their achievements and their history, then it’s like they never existed…〞(而我們願意拚命保護的是我們的文化與生活型態。你可以燒毀一整個世代的家園，總有一天，那世代的人們仍能重建每一吋屋瓦，但如果你摧毀了這個時代的歷史與文化，那就好像這個時代從來不曾存在過…)，
每座富有故事的城市，都能體會此話並感到內心澎派，一如努力籌劃EATAIPEI的2016臺北世界設計之都，正在奮力地將臺北的設計走進臺北的故事，走進每位市民心中想要拚命保護的那部分。
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